وظیفهٔ این کارگران راه‌اندازی و کار با ماشین‌آلات برای فراوری و بسته‌بندی ماهی و محصولات دریایی است. تمیز و قطعه کردن ماهی‌ها و سایر آبزیان با دست نیز از وظایف این کارگران است. این افراد در کارخانه‌های فراوری ماهی و غذاهای دریایی استخدام می‌شوند.
عنوان‌های شغلی
- متصدی صافی سبدی – فراوری ماهی و غذاهای دریایی
- متصدی پر کردن قوطی‌های کنسرو – فراوری ماهی و غذاهای دریایی
- اپراتور دستگاه پرکن قوطی‌های کنسرو – فراوری ماهی
- اپراتور دستگاه سانتریفیوژ – فراوری ماهی
- متصدی تمیز کردن صدفهای دوکفه‌ای – فراوری ماهی و غذاهای دریایی
- متصدی بخارپز کردن صدف‌ها
- متصدی دستگاه بازکردن صدفهای دوکفه‌ای – فراوری ماهی و غذاهای دریایی
- متصدی قطعه کردن خرچنگ – فراوری ماهی و غذاهای دریایی
- متصدی بخارپز کردن خرچنگ
- متصدی فیله کردن – فروری ماهی و غذاهای دریایی
- اپراتور دستگاه فیله‌کن – فراوری ماهی و غذاهای دریایی
- متصدی راه‌اندازی دستگاه فیله‌کن – فراوری ماهی و غذاهای دریایی
- اپراتور دستگاه پرکن – فراوری ماهی و غذاهای دریایی
- کارگر – جداکنندهٔ استخوان ماهی
- کارگر – بخارپز کردن ماهی
- متصدی فراوری محصولات جانبی ماهی
- متصدی فراوری و تولید کیک ماهی
- اپراتور دستگاه کنسرو ماهی
- کارگر – تمیز و قطعه کردن ماهی
- آشپز – پخت ماهی (فراوری ماهی)
- اپراتور دستگاه برش ماهی
- متصدی راه‌اندازی دستگاه برش ماهی
- متصدی دستگاه خشک‌کن ماهی و آسیاب ماهی خشک
- متصدی عمل‌آوری و فراوری تخم ماهی
- کارگر – پولک‌گیری ماهی
- متصدی سرخ کردن ماهی – فراوری ماهی
- کارگر – جدا کردن سر ماهی
- متصدی دستگاه روغن‌گیری ماهی – فراوری ماهی
- متصدی تولید خمیر ماهی – فراوری ماهی
- اپراتور ماشین‌آلات کارخانه فراوری ماهی
- کارگر ماهر – کارخانه فراوری ماهی
- متصدی دستگاه پرس گوشت ماهی
- کارگر ماهر – فراوری ماهی
- اپراتور دستگاه پوست‌کن ماهی
- متصدی دودی کردن – فراوری ماهی
- متصدی دستگاه ماهی پاک‌کن
- اپراتور دستگاه‌های فراوری ماهی
- متصدی دستگاه‌های فراوری ماهی
- کارگر – برش ماهی‌های یخ‌زده
- متصدی فراوری لابستر
- کارگر – تمیزکردن و باز کردن صدف اویستر
- کارگر – بسته‌بندی صدف اویستر
- کارگر – شستن صدف اویستر
- کارگر کنسروسازی اویستر
- متصدی فراوری صدفهای خوراکی
- کارگر پوست کندن و پاک کردن میگو
- متصدی فراوری میگو
شرح وظایف
اپراتورهای دستگاه‌های فراوری ماهی و غذاهای دریایی
راه‌اندازی و کار با ماشین‌آلات برای تمیز کردن، برش، پختن، دودی کردن، خیساندن در آب نمک، خشک کردن یا فراوری ماهی یا سایر محصولات دریایی
راه‌اندازی و کار با ماشین‌آلات کنسرو کردن، پر کردن کیسه و جعبه یا بسته‌بندی‌های دیگر ماهی و محصولات دریایی
بررسی محصولات و بسته‌بندی‌ها برای عیب‌یابی و حصول اطمینان از مطابقت با استانداردهای شرکت و در صورت لزوم انجام تنظیمات اصلاحی برای دستگاه‌ها
ثبت اطلاعات تولید مانند مقدار، وزن، تاریخ و نوع بسته‌بندی محصولات
کارگران ماهر – تمیز و پاک و قطعه کردن
تمیز و پاک و قطعه کردن ماهی یا سایر آبزیان قبل از فروش در بازار یا فراوری بیشتر
پولک‌گیری، برش و قطعه و فیله کردن ماهی، و جداسازی بخش‌های ضایعاتی با چاقو
بررسی فیله‌های ماهی برای تعیین تعداد و اندازه بهینه برش‌های فیله، انجام برش‌ها براساس مشخصات و توزین قطعات برش‌خورده
جداسازی گوشت خرچنگ یا سایر سخت‌پوستان برای کنسرو کردن یا دیگر فراوری‌ها
شرایط استخدام
- تحصیلات در سطح دبیرستان
- تکمیل دورهٔ آموزشی حین کار