متصدیان کانتر و کمک‌های آماده‌سازی غذا، مواد غذایی ساده را آماده و گرم و آماده تحویل و سِرو می‌کنند و از مشتریان در کانترغذا پذیرایی می‌کنند. کمک‌های آشپزخانه، کمک‌های سِرو غذا و ظرفشورها آشپزخانه را تمیز می‌کنند، ظرف‌ها را می‌شویند، میزها را تمیز می‌کنند و فعالیت‌های مختلف دیگری را برای کمک به کسانی که غذا و نوشیدنی‌ها را تهیه یا سرو می‌کنند، انجام می‌دهند. آنها در رستوران‌ها، کافه‌ها، هتل‌ها، فست فودها، کافه تریاها، بیمارستان‌ها و سایر مؤسسه‌ها استخدام می‌شوند.
عنوان‌های شغلی
- متصدی آماده‌سازی مواد غذایی خطوط هوایی
- کمک بار مشروب‌فروشی
- باریستا
- کمک متصدی بار
- پیشخدمت رستوران
- کانترکار کافی‌شاپ
- پیشخدمت کافی‌شاپ
- کارگر کافی‌شاپ
- متصدی بوفه کافی‌شاپ
- کمک آشپز کمپ
- متصدی سالن غذاخوری کمپ
- پیشخدمت متصدی تدارکات کیترینگ
- کمک آشپز
- کانترکار – سالن غذاخوری
- مسئول تهیهٔ دسر
- دستیار سالن عذاخوری
- متصدی سالن غذاخوری
- ظرفشور
- متصدی ماشین ظرفشویی
- متصدی دکه دونات‌فروشی
- کارمند دونات‌فروشی
- کانترکار دونات‌فروشی
- مسئول تهیه فست فود
- متصدی سِرو فست فود
- مسئول تهیه فیش اند چیپس
- دستیار مسئول خدمات غذا و نوشیدنی
- متصدی خدمات غذا و نوشیدنی
- کمک آشپزخانه – فست فود
- کارگر خدمات غذا و نوشیدنی (به غیر از مشروبات الکلی)
- کانتر کار
- مسئول آماده‌سازی مواد اولیه
- متصدی غذای بیمارستان
- متصدی ترولی حمل غذای بیمارستان
- فروشندهٔ هات داگ
- کانترکار بستنی فروشی
- بستنی‌فروش
- کمک آشپزخانه
- کمک آشپز کارگاه چوب‌بری
- کانترکار سالن غذاخوری
- فروشنده پاپ کورن
- متصدی کانتر رستوران
- مسئول تهیهٔ سالاد و ساندویچ
- متصدی بار سالاد
- ساندویچ‌زن
- مسئول تهیهٔ سالاد، ساندویج و دسر
- متصدی اسنک بار
- مسئول تمیزکردن ظروف نقره
- فروشنده غذای خیابانی
- مسئول تهیه سوشی
- مسئول غذای بیرون‌بر – فست فود
شرح وظایف
کانترکار و کمک آشپزخانه
دریافت سفارش مشتری
تمیز کردن و برش مواد اولیه با وسایل برقی و دستی
استفاده از تجهیزات آشپزخانه مانند سرخ کن، گریل، فر، دیسپنسر و سایر تجهیزات برای تهیه غذاهای فست فود، مانند ساندویچ، همبرگر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سالاد، بستنی، میلک شیک و سایر نوشیدنی‌ها
آماده‌سازی غذا برای تحویل یا سِرو برای مشتری، بسته‌بندی غذا برای غذاهای بیرون‌بر
استفاده از تجهیزات مناسب برای تهیه چای و قهوه
ارائه خدمات به مشتری در کانتر یا بوفه
ذخیره‌سازی موجودی یخچال و بوفه و ثبت میزان مواد اولیه استفاده شده
دریافت وجه غذای فروخته‌شده
کمک‌های آشپزخانه
شستشو و پوست‌گیری سبزیجات و میوه‌ها
تمیزکردن، وسایل آشپزخانه، میز کار و کاببینت‌ها
خارج کردن زباله از آشپزخانه و شستن سطل‌های زباله
جابجایی و دسته‌بندی لوازم و مواد خریداری‌شده در محل‌های نگهداری
جارو تمیز کردن کف آشپزخانه و کمک به آشپز و سایر خدمه آشپزخانه
پیشخدمت های سِرو غذا
تمیز کردن میزها و ترولی‌های حمل غذای رستوران
حمل و چیدن ظروف تمیز و مورد نیاز در محل ارائه سرویس
شارژ نمک و فلفل و سایر چاشنی‌ها بر روی میزها و محل سِرو غذا
جابجایی ظروف کثیف به محل شستشو، قبل و بعد از سِرو هر بخش غذا
تمیز کردن بشقاب‌ها، دسته کردن ظروف، شستشوی اقلام پارچه‌ای
ظرفشورها
شستشوی ظروف، ظروف کریستال، قابلمه و تابه با ماشین ظرفشویی یا با دست
چیدن ظروف در محل نگهداری
در صورت نیاز، تمیز کردن ظروف نقره
شرایط استخدام
- تکمیل دوره آموزش حین کار
- تحصیلات در سطح دورهٔ دبیرستان