وظیفهٔ این افراد کار با ماشین‌آلات کنترل فرآیند برای فرآوری و بسته‌بندی محصولات غذایی و آشامیدنی است. آنها در کارخانه‌های فرآوری میوه و سبزیجات، کارخانه‌های لبنی، کارخانه‌های تولید آرد، نانوایی‌ها، کارخانه‌های تصفیه شکر، کارخانه‌های گوشت، آبجوسازی و سایر مراکز فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی استخدام می‌شوند.

• اپراتور دستگاه تولید سُس سیب
• دستیار آبجوسازی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• دستیار دستگاه آسیاب – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی فرآوری بیکن
• متصدی راه‌اندازی دستگاه کیسه پرکن – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی تجهیزات پخت‌و‌پز – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• اپراتور دستگاه نانوایی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی میکسر خمیر و مایه – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی بسته‌بندی کارتن آبجو
• اپراتور دستگاه زلال‌ساز آبجو
• متصدی تجهیزات پاستوریزاسیون آبجو
• متصدی دستگاه پرس تفاله چغندر
• اپراتور دستگاه کنسرو نوشیدنی
• متصدی دستگاه بلانچر
• اپراتور فرآیند بی‌رنگ‌سازی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی مخلوط‌کن – فرآوری تنباکو
• اپراتور دستگاه مخلوط‌کن – پردازش مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تولید سوسیس
• اپراتور الک صنعتی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی دستگاه سنگ‌شکن استخوان‌ – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• اپراتور دستگاه بطری پرکن – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• اپراتور دستگاه جعبه پرکن – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• اپراتور برش نان
• اپراتور دستگاه برش نان
• آبجوساز
• وردست آبجوساز – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی دیگ آبجوسازی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی دستگاه پمپ – آبجوسازی
• اپراتور – کارگاه آبجوسازی
• اپراتور میکسر آب‌نمک – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی مخزن جداسازی آب‌نمک
• اپراتور آسیاب سنگی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی مخلوطکن فله – فرآوری تنباکو
• اپراتور دستگاه سوسیس پرکن فله
• متصدی دستگاه تولید کره
• اپراتور تجهیزات مخلوط‌کن مایهٔ کیک – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی فرآوری آبنبات‌های میوه‌ای
• متصدی دستگاه قرقره و غلتک آب‌نبات
• متصدی دستگاه برش آبنبات
• متصدی دستگاه تولید آبنبات
• اپراتور دستگاه قوطی پرکن – پردازش مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه پخت غذاهای کنسروی
• اپراتور دستگاه آبنبات‌پیچ
• متصدی استریلزاسیون قوطی‌های شیر
• اپراتور تجهیزات کارامل‌سازی
• اپراتور تجهیزات تجهیزات کاربرد کربن فعال – پردازش مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه بسته‌بندی – پردازش مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه بسته‌بندی – پردازش تنباکو
• متصدی تولید رب گوجه
• متصدی واحد سانتریفوژ – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی پخت غلات – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی پاک کردن غلات
• دستگاه اکسترودر غلات صبحانه – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه پخت غلات صبحانه
• اپراتور تجهیزات پاک و تمیز کردن غلات
• اپراتور دستگاه روکش‌دهی غلات
• متصدی کوره کربن فعال – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه مخلوط‌کن پنیر – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه پخت پنیر
• متصدی دستگاه رندهٔ پنیر
• متصدی دستگاه تولید آدامس
• اپراتور سانتریفیوژ صمغ چیکل
• متصدی تولید چیپس شکلات
• متصدی دستگاه روکش شکلاتی
• متصدی دستگاه خردکن (crumbler) شکلات
• متصدی دستگاه قالب‌گیری شکلات
• متصدی تصفیه شکلات
• متصدی بسته‌بندی توری سوسیس
• کارگر ماهر- کارخانه شراب‌سازی (شراب سیب)
• متصدی دسته‌کردن سیگار
• متصدی دستگاه خردکن و میکسر فیلتر سیگار
• اپراتور دستگاه تولید سیگار برگ
• متصدی دستگاه آب مرکبات‌گیری
• تجهیزات شفاف‌سازی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی برشته‌کاری دانه کاکائو
• متصدی دستگاه پوست‌کن دانه کاکائو
• متصدی دستگاه تصفیه کره کاکائو
• اپراتور دستگاه آسیاب کاکائو
• اپراتور دستگاه مخلوط کن قهوه
• متصدی دستگاه خردکن قهوه
• متصدی برشته‌کاری دانه قهوه
• متصدی دستگاه شکلات کونچه
• متصدی تولید ویفر نان بستنی
• متصدی تولید شربت‌سازی محصولات قنادی
• متصدی دستگاه پخت شیرینی‌جات
• اپراتور اتاق کنترل – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی مخزن – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه سردکن – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه تولید آرد ذرت
• متصدی پخت چیپس ذرت
• متصدی دستگاه پرس محصولات ذرت – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه تولید نشاسته ذرت
• متصدی دستگاه تصفیه شکر ذرت
• اپراتور دستگاه سردکن شربت ذرت
• متصدی تولید شربت ذرت
• متصدی تولید پنیر کوتاژ
• اپراتور دستگاه تولید کراکر و کوکی
• متصدی تولید کره خامه‌ای
• اپراتور دستگاه خردکن – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه کریستالیزاسیون – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه تولید قند حبه‌ای
• اپراتور ماشین‌الات کارخانه تولید لبنیات
• تولیدکننده تخصصی لبنیات
• متصدی دستگاه تولید مالتودکسترین – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه یک سوکنندهٔ دستگاه تقطیر مشروبات الکلی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه تقطیر – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه خمیرگیری
• متصدی میکسر سس و چاشنی
• متصدی میکسر مواد غذایی خشک
• متصدی تولید نشاسته خشک
• وردست تولید نشاسته خشک
• اپراتور دستگاه تولید نشاسته خشک – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه خشک‌کن و سردکن – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه خشک‌کن غلتکی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی پمپ روغن‌های خوراکی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تصفیه روغن‌های خوراکی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه اینروبر (enrober) شکلات – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور اواپراتور – فرآوری مواد غذایی
• متصدی عصاره‌گیری – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• کارگر ماهر- کارخانه تولید خوراک
• اپراتور فرآیند تخمیر – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور فرآیند تخمیر – فرآوری تنباکو
• متصدی راه‌اندازی دستگاه پرکن – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه تولید فیلتر سیگار
• متصدی دستگاه (flaker) – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تولید طعم‌دهنده‌ها – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تولید طعم‌دهنده‌ها – فرآوری تنباکو
• متصدی میکسر طعم‌دهنده‌ها – فرآوری تنباکو
• اپراتور مخلوط‌کن آرد – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه آسیاب آرد
• متصدی آسیاب آرد
• متصدی تصفیه آرد
• متصدی دستگاه برش – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور تجهیزات رنگ‌دهی مواد غذایی- فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی طعم‌دهی مواد غذایی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور فرآیند خشک‌کن انجمادی
• اپراتور دستگاه خشک‌کن انجمادی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی میکسر خامه و کرم روی کیک (frosting) – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه پخت خمیر منجمد
• متصدی پخت میوه – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی میکسر میوه – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی کمپوت‌سازی میوه – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه سرخ‌کن – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تولید عصاره ژلاتینی
• متصدی میکسر پودر ژلاتین
• متصدی دستگاه مخلوط‌کن ژلاتین
• متصدی جداکننده جوانه – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه خشک‌کن غلات – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی آسیاب غلات
• متصدی برشته‌کاری غلات
• اپراتور دستگاه بوجاری غلات
• متصدی دستگاه دانه‌بندی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه گرانول‌سازی – فرآوری تنباکو
• متصدی دستگاه رنده پنیر
• اپراتور آسیاب گندم و جو – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه ورق‌پیچ آدامس
• متصدی سیگارپیچ دستی
• متصدی تولید دستی سیگار
• اپراتور ماشین‌آلات پرسرعت – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور ماشین‌آلات بسته‌بندی پرسرعت – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه هموژنایزر – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور تجهیزات فرآوری عسل
• اپراتور فرآیند هیدروژناسیون – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تزئین بستنی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه‌های بستنی‌سازی
• اپراتور دستگاه آیسینگ کیک – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه آیسینگ پودر قند – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی مقیاس و توزین مواد اولیه – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه خشک‌کن قهوه فوری
• اپراتور تجهیزات تولید پودرهای فوری غذایی
• اپراتور فرآیند تولید مربا
• متصدی تولید سس گوجه‌فرنگی (کچاپ)
• متصدی دستگاه چربی‌گیر – چربی خوک
• تصدی دستگاه روغن‌کشی – روغن برزک
• اپراتور فرآوری شکر – شکر مایع
• اپراتور دستگاه مخلوط‌کن مشروب – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی سردخانهٔ کارخانه – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تولید آبنبات چوبی
• متصدی پوست‌گیری قلیایی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه پرس ماکارونی
• متثدی دستگاه خشک‌کن عصارهٔ مالت
• اپراتور کوره تولید عصاره مالت – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تولید مالت برشته – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی مخلوط‌کن مارگارین
• متصدی شفاف‌سازی مارگارین – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور فرآوری مارگارین
• متصدی تولید مارشمالو
• متصدی تولید خمیر بادام
• متصدی صفحه خشک‌کن – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه پرکن قوطی کنسرو گوشت
• متصدی دستگاه چرخ گوشت – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی نمک‌سود گوشت
• متصدی دستگاه خشک‌کن شیر – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی فرآیند پاستوریزاسیون شیر – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور تجهیزات فرآوری شیر – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی آسیاب – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تولید گوشت چرخ‌کرده
• متصدی ترکیبات – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی میکسر شَهد – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی فرآیند تولید مخمر از ملاس
• اپراتور میکسر آجیل
• اپراتور تجهیزات برشته‌کاری آجیل
• متصدی آسیاب جو دوسر
• متصدی دستگاه پخت ضایعات مواد غذایی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی شفاف‌سازی روغن – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• تنظیم‌کنندهٔ دستگاه بسته‌بندی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی بسته‌بندی – محصولات تنباکو
• متصدی راه‌اندازی دستگاه بسته‌بندی
• کارگر ماهر – انبار نگهداری مواد غذایی
• اپراتور فرآیند پاستوریزاسیون
• متصدی تولید پاستا – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تولید کره بادام‌زمینی
• متصدی دستگاه بلانچ بادام زمینی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• آشپز (پخت غذای حیوانات خانگی) – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تولید ترشی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی افزودن محلول ترشی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه رول‌کن پای (Pie)
• آشپز تهیه فیلینگ پای
• متصدی میکسر ترکیبات فیلینگ پای
• اپراتور دستگاه تولید پای
• متصدی تولید پاپ کورن آبنباتی
• اپراتور دستگاه تولید چیپس سیب‌زمینی
• اپراتور خط کیسه کردن محصولات – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگا تولید شیر خشک
• متصدی تولید سوسیس نیمه‌آماده
• متصدی دستگاه پرس – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه پرس – فرآوری تنباکو
• متصدی اجاق صنعتی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تغذیه مخزن فشرده‌سازی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی پخت چوب‌شور – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی فرمولاسیون فرآیند تولید پنیر
• اپراتور کنترل فرآیند – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور فرآوری – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور تصفیه – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی فِر گردان – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• طعم‌ساز – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی زودپز – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• کارگر ماهر – آسیاب برنج
• متصدی آسیاب برنج
• متصدی تجهیزات اتاق آسیاب – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی خشک و دودی کردن سوسیس
• اپراتور دستگاه جداسازی – فرآوری مواد غذایی
• اپراتور دستگاه خردکن – فراوری تنباکو
• اپراتور دستگاه خردکن – فرآوری مواد غذایی
• متصدی برش پنیر
• اپراتور دستگاه برش – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه برش – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• بازرس قوطی‌های انفیه
• متصدی خشک کردن انفیه – فرآوری تنباکو
• متصدی آسیاب انفیه – فرآوری تنباکو
• اپراتور دستگاه مخلوط‌کن انفیه – فرآوری تنباکو
• متصدی میکسر نوشیدنی‌های پودری غیرالکلی
• متصدی فرآیند استخراج روغن از حلال – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور آسیاب دانه‌های سویا
• متصدی فرآیند فومیگیشن (fumigation) ادویه‌جات – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی آسیاب ادویه‌جات
• متصدی میکسر ادویه‌جات
• متصدی دیگچه بخار – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور فر بخارپز – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی برش ساقه – فرآوری تنباکو
• دستگاه رول‌پیچ ساقه فرآوری تنباکو
• اپراتور دستگاه ساقه صاف‌کن – فرآوری تنباکو
• متصدی دستگاه ساقه صاف‌کن – فرآوری تنباکو
• اپراتور دستگاه استریل – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• اپراتور دستگاه تقطیر – آبجوسازی
• اپراتور دستگاه برش نواری – فرآوری تنباکو
• متصدی دستگاه برش نواری – فرآوری تنباکو
• متصدی دیگ بخار – تولید شکر
• اپراتور ماشین‌آلات فرآوری شکر
• اپراتور دیگچه تولید شیره
• متصدی تولید شیره
• متصدی فرآیند تولید روغن حیوانی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی تصفیه روغن حیوانی
• متصدی تولید آب گوجه
• متصدی پخت سیرابی – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی خرد کردن سبزیجات – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی دستگاه خردکن سبزیجات – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی روغن گیری از سبزیجات
• متصدی فرآیند تخمیر شراب
• متصدی فرآیند پاستوریزاسیون شراب
• متصدی سرداب شراب – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی سرد کردن روغن – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی هوادهی مخمر – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی فرآیند تولید مخمر – فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
• متصدی برش خمیر مایه
• متصدی امولسیفایر بری فرآوری خمیر ترش
• متصدی اتاق فرآوری خمیر ترش
• متصدی تولید ماست و دوغ

اپراتورهای کنترل فرآیند

کنترل ماشین‌آلات چند منظوره برای آسیاب، استخراج، مخلوط و ترکیب کردن، پختن یا فرآوری محصولات غذایی و بسته‌بندی و کیسه‌کردن محصولات غذایی از طریق تابلوهای کنترل، کنسول‌های کامپیوتری یا سایر سیستم‌های کنترلی

استفاده از ماشین‌آلات کنترل فرآیند چند منظوره برای آسیاب، استخراج، مخلوط کردن، تقطیر، تخمیر یا فرآوری نوشیدنی‌های های الکلی یا غیر الکلی و بطری کردن یا بسته‌بندی نوشیدنی ها

استفاده از ابزارآلات سنجش، پرینت‌های کامپیوتری و مانیتورهای ویدئویی برای بررسی شرایط فرآیند فرآوری و انجام تنظیمات برای متغیرهای فرآیند مانند زمان پخت، ورودی مواد، سرعت جریان و تنظیمات دما

ثبت نگهداری گزارش شیفت تولید و سایر داده‌ها

اپراتورهای ماشین‌آلات

راه‌اندازی و تنظیم و کار با ماشین‌آلات فرآوری و بسته‌بندی مواد غذایی یا نوشیدنی

کار با ماشین‌الات تک‌کاره برای آسیاب ، استخراج، مخلوط و ترکیب کردن، خشک کردن، انجماد، پختن یا فرآوری محصولات غذایی یا آشامیدنی

استفاده از ماشین‌های تک‌کاره برای بسته‌بندی مواد غذایی یا نوشیدنی‌ها

بررسی محصولات برای اطمینان از مطابقت با استانداردهای شرکت و در صورت لزوم، رفع انسداد دستگاه

ثبت اطلاعات تولید مانند مقدار، وزن، اندازه، تاریخ و نوع بسته‌بندی محصولات

انجام تنظیمات اصلاحی ماشین‌آلات و تمیز کردن محوطه کار

• دیپلم دبیرستان
• تکمیل آموزش‌های حین کار
• سابقهٔ کار و کسب تجربه به‌عنوان اپراتور ماشین‌آلات فرآوری مواد غذایی یا آشامیدنی معمولاً برای اپراتورهای کنترل فرآیند صنعتی نیاز است.
• تجربه و سابقهٔ کار به‌عنوان کارگر ساده در فرآوری مواد غذایی یا نوشیدنی ممکن است برای اپراتورهای ماشین‌آلات نیاز باشد.