وظیفهٔ این افراد نمونه‌گیری، آزمایش و درجه‌بندی مواد اولیه و محصولات غذایی یا آشامیدنی برای اطمینان از انطباق با استانداردهای شرکت تولیدی است. آنها در کارخانه‌های فراوری میوه و سبزیجات، کارخانه‌های لبنی، کارخانه‌های آرد، نانوایی‌ها، کارخانه تصفیه شکر، کارخانه‌های فراوری ماهی و گوشت، آبجوسازی و سایر کارخانه‌های فراوری مواد غذایی و نوشیدنی استخدام می‌شوند.

• متصدی درجه‌بندی بیکن
• متصدی درجه‌بندی گوشت گاو
• متصدی کنترل کیفیت خط تولید بطری آبجو
• متصدی آزمایش آبجو
• بازرس بررسی آشامیدنی و بطری‌ها
• بازرس بررسی آشامیدنی
• متصدی بررسی نان
• متصدی آزمایش کارخانه آبجوسازی
• متصدی درجه‌بندی کره
• مسئول آزمایش میزان چربی کره
• مسئول بررسی قوطی‌های کنسرو – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• بازرس مواد غذایی کنسروی و داخل بطری
• بازرس آبنبات و شکلات
• متصدی درجه‌بندی گوشت خروس اخته‌شده – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی درجه‌بندی پنیر
• متصدی درجه‌بندی سیگار
• متصدی درجه‌بندی سیگار برگ
• متصدی بررسی طعم کلوچه و کوکی
• متصدی بررسی طعم سیگار
• متصدی درجه‌بندی خامه
• متصدی درجه‌بندی – کارخانه لبنیات‌سازی
• متصدی آزمایش محصولات لبنی – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی آزمایش – کارخانه لبنیات‌سازی
• متصدی درجه‌بندی طیور آماه طبخ
• متصدی آزمایش – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• مسئول بررسی فیلتر سیگار – فراوری تنباکو
• متصدی درجه‌بندی ماهی
• متصدی درجه‌بندی میوه و سبزیجات – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی سنجش بشکه‌های شراب – کارخانه لبنی
• متصدی نمونه‌برداری غلات – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی درجه‌بندی گوشت خوک
• متصدی درجه‌بندی عسل
• متصدی درجه‌بندی گوشت بره
• مسئول آزمایش طعم مشروب – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• مسئول ذبح کوشر (ذبح دین یهود) – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی درجه‌بندی گوشت
• متصدی درجه‌بندی شیر
• متصدی دریافت و آزمایش شیر
• مسئول آزمایش میزان رطوبت – کارخانه لبنی
• مسئول آزمایش میزان رطوبت – فراوری تنباکو
• متصدی درجه‌بندی گوشت طیور
• مسئول کنترل فرایند – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی درجه‌بندی محصولات – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی کنترل کیفی – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی درجه‌بندی دانه ذرت
• متصدی آزمایش دانه سویا
• متصدی آزمایش نشاسته – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی آزمایش شکر
• متصدی دستگاه تردی‌سنج – فراوری مواد غذایی و آشامیدنی
• متصدی درجه‌بندی تنباکو
• متصدی درجه‌بندی برگ تنباکو
• متصدی درجه‌بندی گوشت گوساله
• بازرس تخمیر – کارخانه‌های شراب‌سازی
• مسئول آزمایش طعم شراب

نمونه‌برداری از محصولات در مراحل مختلف فراوری

بررسی مواد تشکیل‌دهنده یا محصولات نهایی از طریق حس‌های بینایی، لامسه، چشایی و بویایی یا توزین مواد برای حصول اطمینان از مطابقت با استانداردهای شرکت تولیدی

انجام آزمایشات معمول از مشخصات محصول مانند رنگ، میزان الکل، کربنات، رطوبت، دما، چربی و نحوهٔ بسته‌بندی

درجه‌بندی مواد اولیه یا محصولات نهایی

حصول اطمینان از رعایت شیوه‌های بهداشتی مطابق با مقررات

ارائهٔ توصیه به سرپرستان تأمین مواد اولیه دربارهٔ کاستی‌ها ونقص و کمبود

•  دیپلم دبیرستان
•  تجربه و سابقهٔ کار به‌عنوان اپراتور دستگاه‌ها یا کارگر ساده در صنعت فراوری مواد غذایی یا نوشیدنی ممکن است از شرایط استخدام باشد.
•  تکمیل آموزش حین کار