وظیفهٔ این افراد نمونه‌گیری، آزمایش و درجه‌بندی مواد اولیه و محصولات غذایی یا آشامیدنی برای اطمینان از انطباق با استانداردهای شرکت تولیدی است. آنها در کارخانه‌های فرآوری میوه و سبزیجات، کارخانه‌های لبنی، کارخانه‌های آرد، نانوایی‌ها، کارخانه تصفیه شکر، کارخانه‌های فرآوری ماهی و گوشت، آبجوسازی و سایر کارخانه‌های فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی استخدام می‌شوند.
عنوان‌های شغلی
- متصدی درجه‌بندی بیکن
- متصدی درجه‌بندی گوشت گاو
- متصدی کنترل کیفیت خط تولید بطری آبجو
- متصدی آزمایش آبجو
- بازرس بررسی آشامیدنی و بطری‌ها
- بازرس بررسی آشامیدنی
- متصدی بررسی نان
- متصدی آزمایش کارخانه آبجوسازی
- متصدی درجه‌بندی کره
- مسئول آزمایش میزان چربی کره
- مسئول بررسی قوطی‌های کنسرو – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- بازرس مواد غذایی کنسروی و داخل بطری
- بازرس آبنبات و شکلات
- متصدی درجه‌بندی گوشت خروس اخته‌شده – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی درجه‌بندی پنیر
- متصدی درجه‌بندی سیگار
- متصدی درجه‌بندی سیگار برگ
- متصدی بررسی طعم کلوچه و کوکی
- متصدی بررسی طعم سیگار
- متصدی درجه‌بندی خامه
- متصدی درجه‌بندی – کارخانه لبنیات‌سازی
- متصدی آزمایش محصولات لبنی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی آزمایش – کارخانه لبنیات‌سازی
- متصدی درجه‌بندی طیور آماه طبخ
- متصدی آزمایش – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- مسئول بررسی فیلتر سیگار – فرآوری تنباکو
- متصدی درجه‌بندی ماهی
- متصدی درجه‌بندی میوه و سبزیجات – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی سنجش بشکه‌های شراب – کارخانه لبنی
- متصدی نمونه‌برداری غلات – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی درجه‌بندی گوشت خوک
- متصدی درجه‌بندی عسل
- متصدی درجه‌بندی گوشت بره
- مسئول آزمایشطعم مشروب – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- مسئول ذبح کوشر ( ذبح دین یهود) – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی درجه‌بندی گوشت
- متصدی درجه‌بندی شیر
- متصدی دریافت و آزمایش شیر
- مسئول آزمایش میزان رطوبت – کارخانه لبنی
- مسئول آزمایش میزان رطوبت – فرآوری تنباکو
- متصدی درجه‌بندی گوشت طیور
- مسئول کنترل فرآیند – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی درجه‌بندی محصولات – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی کنترل کیفی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی درجه‌بندی دانه ذرت
- متصدی آزمایش دانه سویا
- متصدی آزمایش نشاسته – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی آزمایش شکر
- متصدی دستگاه تردی‌سنج – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- متصدی درجه‌بندی تنباکو
- متصدی درجه‌بندی برگ تنباکو
- متصدی درجه‌بندی گوشت گوساله
- بازرس تخمیر – کارخانه‌های شراب‌سازی
- مسئول آزمایش طعم شراب
شرح وظایف
نمونه‌برداری از محصولات در مراحل مختلف فرآوری
بررسی مواد تشکیل‌دهنده یا محصولات نهایی از طریق حس‌های بینایی، لامسه، چشایی و بویایی یا توزین مواد برای حصول اطمینان از مطابقت با استانداردهای شرکت تولیدی
انجام آزمایشات معمول از مشخصات محصول مانند رنگ، میزان الکل، کربنات، رطوبت، دما، چربی و نحوهٔ بسته‌بندی
درجه‌بندی مواد اولیه یا محصولات نهایی
حصول اطمینان از رعایت شیوه‌های بهداشتی مطابق با مقررات
ارائهٔ توصیه به سرپرستان تآمین مواد اولیه دربارهٔ کاستی‌ها ونقص و کمبود
شرایط استخدام
- نمونه‌برداری از محصولات در مراحل مختلف فرآوری
- بررسی مواد تشکیل‌دهنده یا محصولات نهایی از طریق حس‌های بینایی، لامسه، چشایی و بویایی یا توزین مواد برای حصول اطمینان از مطابقت با استانداردهای شرکت تولیدی
- انجام آزمایشات معمول از مشخصات محصول مانند رنگ، میزان الکل، کربنات، رطوبت، دما، چربی و نحوهٔ بسته‌بندی
- درجه‌بندی مواد اولیه یا محصولات نهایی
- حصول اطمینان از رعایت شیوه‌های بهداشتی مطابق با مقررات
- ارائهٔ توصیه به سرپرستان تآمین مواد اولیه دربارهٔ کاستی‌ها ونقص و کمبود